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发表于 2012-8-22 10:15:58
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来自: 广西钦州市 电信
旮旯旭 发表于 2012-8-22 09:17 ![恭城节气粑粑集锦49 / 作者:平心静气 / 帖子ID:35686 恭城节气粑粑集锦49 / 作者:平心静气 / 帖子ID:35686](static/image/common/back.gif)
人民食堂的年代了?
没错。
读小学的时候,早餐就是早晨起来炒头天吃剩的饭,能放点猪油放两颗盐就很好了。那时恭城街上不怎么打油茶的。
打油茶是拿来送红薯芋头的。后来就炒一小碗炒米,一小碗花生或黄豆,这样,比光吃红薯芋头要好得多。
到了油茶越来越普及,家家都做了油茶桌以后,板路就慢慢多了起来。先是到人民食堂拿米换米粉,二两米加1~2分钱换二两素粉。也有到东门头谢家换刚出笼的切粉,开始是1斤米加几分钱换2.5斤切粉,过了几天讲亏了,只给2.2斤了。
再后来就有三角粑(油堆)油条上桌,各种时令年糕粑粑也是逢节才有,平时是没得的。
油茶上文字,我是1980年才看到,那是80年的春节,在文庙举办书画展览,有一幅书法潇洒的写上:油茶好比那僊丹水,個個吃了喊舒服。
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