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[美食杂谈] 广西人怕过什么?咩都敢食!

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online_member 发表于 2016-6-4 10:59:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信
广东人什么都敢吃,但是我们广西人也不输你啊!沙虫、龙虱、蚯蚓、竹虫什么鬼都有吃的!还很美味呢~

蚕蛹
广西人怕过什么?咩都敢食!245 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
广西人怕过什么?咩都敢食!33 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
蚕蛹是家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体,异名小蜂儿。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

教你怎么吃:韭菜炒蚕蛹、挂霜蚕蛹、油炸蚕蛹、干煸蚕蛹、五香蚕蛹、香辣开边蚕蛹、爆炒蚕蛹、香酥蚕蛹、辣椒炒蚕蛹、蚕蛹鸡蛋饼、家常蚕蛹等

小贴士:不新鲜、变颜色、有异味的蚕蛹不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构,并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免过敏。

蜂蛹
广西人怕过什么?咩都敢食!67 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
据说在百色,蜂蛹每公斤售价高达400元。蜂蛹富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血等作用,有利于生长发育。被誉为“天上人参”。

教你怎么吃:蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

小贴士:一般人皆可食用,糖尿病患者不宜。

龙虱
广西人怕过什么?咩都敢食!966 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963

此物梧州盛产,供平日小吃,味道甘美,具有补肾、治疗遗尿的功效。常吃龙虱对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好的效果。

教你怎么吃:和味龙虱、油炸龙虱和龙虱补肾酒等。

蚂蚁
广西人怕过什么?咩都敢食!21 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
桂林、横县有专门黑蚂蚁售卖点。具有补肾益精、通经活络和解毒消肿等功效。

教你怎么吃:凉拌、干炸、蚁粉炒鸡蛋、蚁粉山药包子、蚁浆粥、蚂蚁炖豆腐、蚁骨汤和蚂蚁泡药酒等。

蚂蚱
广西人怕过什么?咩都敢食!106 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
活蚂蚱入酒后从嘴里分泌物最滋养人。《本草纲目》记载,蚂蚱又称蝗虫,单用或配伍使用能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟,冻疮,气管炎和防止心脑血管疾病等。

教你怎么吃:油炸蚂蚱、蚂蚱泡药酒、蚂蚱腌制做咸菜、烧烤蚂蚱

小贴士:蚂蚱是异体蛋白质,易过敏者慎用。

沙虫
广西人怕过什么?咩都敢食!5 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
钦北防地区盛产,有解烦渴、降血压,滋阴降火、清肺补虚等功效。被誉为"海洋虫草"。

教你怎么吃:爆炒,煮汤,熬粥,椒盐,油炸,沙虫干均可。

天牛幼虫
广西人怕过什么?咩都敢食!356 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
天牛幼虫含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。性味甘、平。具有活血、法瘀、通经的功效。治劳伤痕血、血滞经闭、腰脊疼痛、崩漏、带下。

教你怎么吃:生吃、油炸、爆炒

小贴士:孕妇忌食

知了幼虫
广西人怕过什么?咩都敢食!380 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
知了幼虫可以健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、清热祛风、抗衰老。另外,人们常用知了猴治疗外感风热、咽喉肿痛、风疹瘙痒等症状。

教你怎么吃:油炸、炖汤、烧烤

蚯蚓
广西人怕过什么?咩都敢食!992 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
柳州融水部分地区,有用蚯蚓腌酸做菜的习俗。主治高热狂躁惊风抽搐风热头痛目赤、半身不遂等。蚯蚓灰与玫瑰油混合能治疗秃发。

教你怎么吃:清蒸、油炸、红烧、烧烤、爆炒、水煮、凉拌蚯蚓、干煸

蟋蟀
广西人怕过什么?咩都敢食!537 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
属于高蛋白,低脂肪、低糖食品,和蝉、蚂蚱一样都是一种美食。

教你怎么吃:油炸

竹虫
广西人怕过什么?咩都敢食!179 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
幼虫长桶形、乳白色,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分。


教你怎么吃:清炒竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫
广西人怕过什么?咩都敢食!70 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
广西人怕过什么?咩都敢食!9 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963
广西人怕过什么?咩都敢食!768 / 作者:jphzy / 帖子ID:173963

这一样样的奇葩食物,看完了,友女友仔们想尝一尝咩?话说回来,昨天小编逛南宁中山路的时候,看到有好几摊都有卖美味虫子,好想吃!但是太贵了~小编吃不起...心疼小编...




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online_member 发表于 2016-6-4 15:24:42 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
这是个好东西啊
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online_member 发表于 2016-6-4 15:24:57 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
营养丰富哦
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online_member 发表于 2016-6-4 16:18:09 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
丰富的蛋白质
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online_member 发表于 2016-6-4 16:18:18 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
好贵的波      
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online_member 发表于 2016-6-4 17:03:55 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
{:1_481:}                  
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online_member 发表于 2016-6-5 16:11:11 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
{:1_476:}              
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online_member 发表于 2016-6-5 16:38:32 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
  高 蛋白        
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-6-6 17:36:33 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

油炸的好吃
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-6-6 17:37:11 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

是哦    看你受不受得了
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-6-6 17:37:25 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

嗯   蛮贵      
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-6-6 17:37:44 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

哈哈哈    我也很喜欢
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online_member 发表于 2016-6-7 14:43:11 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
这个沙虫恶心           
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online_member 发表于 2016-6-7 14:43:45 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
  就是恭城爱吃的猪鞭
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