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发表于 2016-8-31 09:38:29
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来自: 广西桂林市 电信
干锅有机菜花的做法1. 锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。
2.水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入冰水中浸泡降温。
3.锅里倒入油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。
4.加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
5.将尖椒、红椒切成菱形片。
6.与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
烹饪技巧1.花菜不要久煮,否则口感不脆了。
2.用冰水浸泡,可让口感更好。
3.因为煮花菜的时候已经加过盐,老干妈里也含盐,所以最后拌匀即可,不用另外再放
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