香辣鸡丁

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“选用鸡肉为主料，花生米、胡萝卜等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

• 鸡脯肉250g
• 胡萝卜1个
• 花生50g
• 盐一勺
• 辣椒油2勺
• 鸡精一勺
  

• 中辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

香辣鸡丁的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡脯肉切成丁，用黑胡椒和料酒腌制一小时
  
• 
  
  2
  
  胡萝卜去皮切成丁
  
• 
  
  3
  
  花生米用油小火炒至酥脆
  
• 
  
  4
  
  锅内放油，吧腌好的鸡肉丁滑油待用
  
• 
  
  5
  
  另起一锅，锅内用葱花爆香，倒入胡萝卜丁翻炒
  
• 
  
  6
  
  倒入滑油的鸡丁翻炒均匀
  
• 
  
  7
  
  加入2勺辣椒油、盐、鸡精、五香粉大火翻炒，出锅前放入花生即可
  
• 
  
  8
  
  花生脆脆的，鸡肉嫩嫩的，香辣好吃
  
• 
  
  9
  
  我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
  
  

使用的厨具：不粘锅