#信任之美#寿司蛋糕卷

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“宿舍断网一个月，本想着考完试就可以回家了，不用去学校了，结果学校强制不让走，好吧，我只能去其他宿舍蹭网。蹭网蹭久了，有点儿不好意思，所以今天做了这款寿司蛋糕卷，给她们带过去尝尝~”

食材明细

• 鸡蛋4个
• 低筋面粉70g
• 黄瓜20g
• 胡萝卜20g
• 海苔1张
• 白砂糖40g
• 白醋2ml
• 香草精1g
• 牛奶20ml
• 玉米油15ml
• 椰蓉5g
• 沙拉酱10g
  

• 甜味口味
• 烘焙工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

#信任之美#寿司蛋糕卷的做法步骤

• 
  
  1
  
  蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
  
• 
  
  2
  
  白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
  
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  3
  
  蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
  
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  4
  
  少许的椰蓉，搅拌均匀。
  
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  5
  
  筛入低粉。
  
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  6
  
  轻轻的搅拌均匀。
  
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  7
  
  取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
  
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  8
  
  翻拌均匀。
  
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  9
  
  将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
  
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  10
  
  继续翻拌均匀。
  
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  11
  
  倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面。
  
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  12
  
  预热烤箱160度，30分钟。
  
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  13
  
  烤好以后倒扣放凉。
  
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  14
  
  趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。
  
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  15
  
  用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型。
  
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  16
  
  定型好的蛋糕用刀子切开。
  
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  17
  
  紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上。
  
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  18
  
  哈哈~
  
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  19
  
  准备开吃啦~
  
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  20
  
  O(∩_∩)O哈哈~
  
  

小窍门
1.烤箱设置仅供参考。
2.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。
使用的厨具：电烤箱

罗少爷

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