春季养生要养肝 养肝有三个重点

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本文导读：春季养生重点要养肝，原因是什么呢？你知道养肝的方法有哪些吗？养肝的方法很简单，主要有三个点。

　　

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　　在《红楼梦》中的林黛玉，每到春分时节，就会频繁出现咳嗽或是痰血之类的疾病，大家都知道她的肺不好，却不知道她的疾病，跟肝也是有关系的。肝脏在五行中对应“木”，而春季是草木繁荣的季节，是生发的季节，在这种生发的时候，自幼多愁善感的林妹妹很容易造成肝气郁结而横逆犯肺，引起痰血的情况。因此，在春天一定要养好肝。

　　在饮食保养方面，适合多吃一些温补阳气的食物。在《本草纲目》中有记载到，葱、蒜、韭菜是有益于肝脏还能养阳气的食物，菠菜能够舒肝养血，可以常吃；大枣具有养肝健脾的功效，在春天可以多吃常吃。春季除了保肝外，多补充硒元素，帮助提高免疫力，有利于健康养生。富含硒的食物，例如海虾、海鱼牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、黄花菜等等。另外，春天多吃一些荠菜也能够养肝。《本草纲目》中提到，荠菜“利肝和中，明目益胃”。喝荠菜汤也可以补心安神，巩固干起和顺脾胃。下面就推荐一道荠菜的做法。

　　春季养肝重点之一：饮食方面

　　养肝推荐荠菜鸡蛋汤

　　原料：新鲜荠菜，鸡蛋，精盐，味精适量。

　　做法：新鲜的荠菜折好后洗干净，切成段，放进盘子里备用。把鸡蛋打入碗里搅拌均匀。炒锅上旺火后，放入水加盖烧沸后，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋后稍煮片刻，加入精盐和味精，盛进碗内就可以食用。