卤香口水鹌鹑蛋－和茶叶蛋一样都是贵族｜菜谱

Iris-- · 发表于 2017-7-6 19:47:05

鹌鹑蛋的个头虽然小

但是其营养价值不亚于体积比它大的鸡蛋

被称为“动物界的人参”

这款卤香口水鹌鹑蛋与卤肉做法相似

做完卤肉的汤料倒掉觉得浪费

再做一份鹌鹑蛋绝对没有问题～

卤香口水鹌鹑蛋

鹌鹑蛋400克八角8个老抽2汤匙盐适量难度简单时间数小时口味五香工艺煮

1. 鹌鹑蛋先用水泡一小时然后清洗干净，八角备好2. 锅内放凉水，放入鹌鹑蛋中火煮10分钟即可捞出
卤香口水鹌鹑蛋－和茶叶蛋一样都是贵族｜菜谱181 / 作者:Iris-- / 帖子ID:233264

3. 用小勺将每个鹌鹑蛋轻轻敲裂开，劲不要太猛哦

4. 电饭煲内放入八角，倒入老抽，加少量的水
5. 放入鹌鹑蛋，并加少许盐调味，即可按电饭煲汤键慢慢煮了
6. 煮好的蛋不要急着吃，最好再在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁
7. 看，是不是很美很美

小窍门：

煮好的蛋不要急着吃，最好再在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁

逢时 · 发表于 2017-7-6 19:50:25

这个小蛋子不是很常见的

和平街林广 · 发表于 2017-7-6 20:15:11

这个做好了蛮好吃的

美丽的梦花 · 发表于 2017-7-6 20:28:54

茶叶蛋好吃的

猫小萌 · 发表于 2017-7-6 21:21:17

想啊要吃的啊

欧耶 · 发表于 2017-7-6 21:34:06

好吃的东西都好

流浪者 · 发表于 2017-7-7 20:36:16

早上可以弄点

砍柴撞跌老斑鸠 · 发表于 2017-7-7 21:22:21

做的好才是憋

日你仙人板板 · 发表于 2017-7-7 21:43:05

这个蛋子真是牛

jphzy · 发表于 2017-7-8 16:16:36

以前克吃酒都会有一盘的

九命猫 · 发表于 2017-7-16 17:39:56

好想吃喂。。。

九命猫 · 发表于 2017-7-16 17:40:15

好饿我要吃

花开似花落、 · 发表于 2017-7-21 17:22:58

不会弄。。。

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