妃子笑，荔枝到，夏日佳酿荔枝酒，杨贵妃都忘不了~

雨云儿 · 发表于 2020-6-18 14:34:53

杨贵妃喜食荔枝，

古时候需要长途跋涉，

才能将荔枝运到长安，

如今，荔枝已经成为大众水果。

眼下也正是食用荔枝的季节，

除了作为水果当即食用，

荔枝也可以制成荔枝酒，

清甜解渴，十分爽口~

妃子笑，荔枝到，夏日佳酿荔枝酒，杨贵妃都忘不了~

荔枝酒

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杜牧的这句描写荔枝的诗词，早已经成为千古名句。

清甜可口的荔枝，不仅好吃，营养也很丰富，眼下也正是吃荔枝的时候，除了作为水果食用，用新鲜荔枝制作而成的荔枝酒，也是很不错的~

材料：去掉荔枝800g、冰糖300g、白酒800g。

制作：
1.清洗荔枝：买来的新鲜荔枝将外皮清洗干净，沥干水分，将荔枝外壳剥去，荔枝放在一旁备用；

2.消毒容器：装酒的罐子可放在开水中煮5分钟左右进行消毒；

3.将荔枝肉整齐的放入罐子中，按照一层荔枝一层冰糖的顺序，荔枝都放完以后，即可倒入白酒，将罐子密封起来；

4.在罐子上写上制作的日期，存放在阴凉避光处。

小意提示：
1.选择荔枝：荔枝越成熟新鲜，最后味道会越好，另外，关于荔枝是否去核，可以根据个人的选择，三个月食用的建议去掉，久存的可以留下；

2.泡酒选择：酒最好不要用药酒之类的，可以选择白酒、米酒、伏加特等，也可以选择专门用来制作果酒的酒；

3.泡酒时间：一般最少是3个月，也有人喜欢泡一年以上，可以根据个人的选择。一次可以多泡几罐，有的及时喝，有的用来泡存；

4.比例：荔枝和酒的比例大约为1:1，荔枝本身甜度较高，冰糖可以少放一点。

妃子笑，荔枝到，夏日佳酿荔枝酒，杨贵妃都忘不了~

荔枝玫瑰茶

悠闲的假日，约上三五好友，一起来一场下午茶是一个不错的选择，除了甜品，饮品也是必不可少的。

比如说花茶，如果想要给花茶增添一份色彩，不如来试试这款荔枝玫瑰茶，好看又好喝，还养颜美容~

材料：荔枝果肉200g、糖浆15ml、玫瑰花茶4g、热水250ml、冰块。

制作：
1.清洗荔枝：将新鲜荔枝用水冲洗干净，水分沥干后，将壳剥去，去掉果核，将大约150g的果肉榨成汁，剩余50g切成小块；

2.泡花茶：将玫瑰花茶放入杯子中，倒入250ml的热水，大约泡8分钟左右；

3.在另外一个杯子中加满冰块，倒入泡好的花茶和荔枝汁，同时加入15ml的糖浆和切好的荔枝果肉，搅拌均匀；

4.最后在上面撒上适量的玫瑰花瓣，或者迷迭香叶作为装饰会更好看哦。

小意提示：
用80℃的温水泡玫瑰花茶最好，不破坏营养物质，也能保证花瓣本身的色彩；

妃子笑，荔枝到，夏日佳酿荔枝酒，杨贵妃都忘不了~