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[贴图] 立春，我们吃点啥？

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登山涉水
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该用户从未签到
ico_lz  楼主| 发表于 2024-2-4 10:53:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 广西南宁市 电信






















立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？471 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？232 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482


春饼
春卷
春盘
……

属于中国人的第一缕春光
在舌尖






















立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？125 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482

就在今天
我们迎来了“立春”

“立，始建也
春气始而建立也”
立春是二十四节气之首
也意味着一个新的轮回开始

千百年来
四季的风吹拂我们脚下的这片土地
感时应物，不时不食
饮食里有风土人情
也有中国人的独特智慧


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？47 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？515 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482

北方

薄薄的春饼裹住缤纷


汪曾祺在《四时佳馔》里

把春饼写得鲜活
“羊角葱（生吃）、青韭或盖韭（爆炒）
绿豆芽、水萝卜、酱肉、酱鸡、酱鸭皆切丝
炒鸡蛋，少加甜面酱
以荷叶薄饼卷食”


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？147 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？961 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482

南方
香脆的春卷卷起鲜嫩

滚烫的油锅滋啦啦作响
春卷下锅，瞬间升华
春卷皮酥脆掉渣
各色馅料松软滑嫩
趁热咬下去
汤汁鲜美，满口盈香


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？465 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482

 “春日春盘细生菜
忽忆两京梅发时
盘出高门行白玉
菜传纤手送青丝”
这是大诗人杜甫笔下的立春
吃“春盘”
也是独属于立春的仪式感

春盘的风俗始于晋代的五辛盘
按照晋《风土记》记述
这五辛是葱、蒜、韭菜、油菜、香菜
吃五辛所以发五脏气

在后来的各个时代
春盘内容略有不同
但生菜、萝卜丝、韭菜
大体上是春盘中的主打

你看
中国人是多么的爱春天
食物的名字上都有个“春”字
春天的勃勃生机
让唇齿最先邂逅


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？626 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482

在立春当天“咬春”
是经久不衰的民俗和食俗
除了春饼、春卷
最常见的是咬萝卜

“咬得草根断，则百事可做”
一个简简单单的“咬”字
道出了中国人骨子里
吃得了苦、扛得住事的韧劲儿


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？599 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482

“立春”一词
早在三千年前的周朝就已出现
古人对“立春”非常重视
一直把它当成节日来过

从“郊外迎春”“天子籍田”到“祭祀先农”
古时一场场庄严祭祀
饱含着对风调雨顺的期待

“春已归来，看美人头上，袅袅春幡”
古人在立春日有制春幡的习俗
谓之“春胜”
妇女们用彩纸剪出各种动植物形象
或贴在门窗屏风，或戴在头上
是春日里一道曼妙的风景

如今
农村仍有“打春”的习俗
鞭打泥牛
意在岁首备耕
也期盼新的一年五谷丰登


立春，我们吃点啥？

立春，我们吃点啥？211 / 作者:登山涉水 / 帖子ID:313482

万物的生机正暗暗萌动
精彩刚刚开始
“一年之计在于春”
刚起头儿
有的是工夫，有的是希望

一起拥抱春光吧！
一起赶上前去
迎接每一个生机勃勃的日子吧！


来源：新华网·宝藏青年工作室

立春

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章牛险
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该用户从未签到
online_member 发表于 2024-2-4 10:56:16 | 显示全部楼层 来自： 广西南宁市 电信
终于不是饺子了
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纆g
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该用户从未签到
online_member 发表于 2024-2-4 10:56:33 | 显示全部楼层 来自： 广西南宁市 电信
章牛险 发表于 2024-2-4 10:56
终于不是饺子了

饺子和我都松了口气立春，我们吃点啥？55 / 作者:纆g / 帖子ID:313482
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蔷蔷蔷
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该用户从未签到
online_member 发表于 2024-2-4 14:53:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西 移动/数据上网公共出口
终于不是饺子了
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真不是我干的的
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  • TA的每日心情
    yl慵懒
    6 天前

    • 签到天数: 222 天

    [LV.7]常住居民III
    online_member 发表于 2024-2-4 15:58:20 | 显示全部楼层 来自： 广西南宁市 电信
    立春吃春卷
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    真实姓名
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    该用户从未签到
    online_member 发表于 2024-2-4 17:14:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西 电信/数据上网公共出口
    立春随便吃点
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    笑对人生！
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    该用户从未签到
    online_member 发表于 2024-2-4 22:19:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 山东省潍坊市 电信
    立春，你好！！
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    切股哈喽
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    online_member 发表于 2024-2-4 22:40:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西 移动/数据上网公共出口
    这个有啥吃啥
    来自安卓APP客户端
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    腼腆的旋转芜箐
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    该用户从未签到
    online_member 发表于 2024-2-5 10:41:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
    春饼好吃啊
    来自苹果APP客户端
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    鬼脸天晴
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    该用户从未签到
    online_member 发表于 2024-2-5 11:23:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
    又讲立春了
    来自苹果APP客户端
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    切股哈喽
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    该用户从未签到
    online_member 发表于 2024-2-5 15:12:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西南宁市 电信
    看着这些还不错
    来自安卓APP客户端
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    公路美学
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  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2024-1-7 16:32

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    online_member 发表于 2024-2-5 16:31:31 | 显示全部楼层 来自： 广西南宁市 电信
    笑死 终于不吃饺子了
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    秦猫猫
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    该用户从未签到
    online_member 发表于 2024-2-5 23:14:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 内蒙古呼和浩特市 移动
    这些挺好的
    来自安卓APP客户端
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    秦猫猫
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    该用户从未签到
    online_member 发表于 2024-2-6 08:43:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 内蒙古包头市 联通
    看起来好好吃
    来自安卓APP客户端
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