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我们公司加完班有时几个人也会点一只窑鸡外卖，分着吃，连减脂的同事也吃得欢，只是会把鸡皮撕下来喂园区里的流浪猫。在家很难自己做正儿八经的窑鸡，这道粤菜需要将鸡的内外都抹上佐料，包裹严实后送入窑炉中覆泥烧制。这一套流程下来，鸡做好了，人累坏了。所以今天是一期对新手小白和懒人非常友好的“窑鸡”教程，在尽量还原风味的基础上，用电饭煲做，不加一滴水和油，务必收好。
做法类似于过去用电饭煲做的盐焗鸡，电饭煲是做鸡肉的一把好手，能让鸡肉酥软滑嫩入味，轻松脱骨。
以为它高热量，其实不加一滴油，减脂人也爱吃。
抹匀酱汁，冷藏入味后，记得和腌料一起倒入锅中，接下来靠电饭煲焖熟。
以为它高热量，其实不加一滴油，减脂人也爱吃。
1、2根手枪鸡腿用牙签扎出小孔（方便腌制入味）。
以为它高热量，其实不加一滴油，减脂人也爱吃。
2、装入保鲜袋中，放15g小葱、15g生姜丝、20g大蒜片，加1勺蚝油、3勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺蜂蜜。
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3、封上袋子，揉搓均匀后，入冰箱冷藏腌制30分钟。
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4、在电饭锅底部铺上一层葱段、姜片、大蒜粒，防止粘锅，再将鸡腿连同腌制料汁一起放入电饭锅中。
以为它高热量，其实不加一滴油，减脂人也爱吃。
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5、按下煮饭键，调至正常煮饭模式，等待跳转至保温模式。
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给努力生活的你 奖励一只大鸡腿
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楼主
发表于 2024-4-22 21:52:17