蚝油香菇鸡翅--最适合降温天吃的暖冬硬菜

排排坐分果果

又找到一篇美味啦 ，大家一起来学习学习，果果已经学着做出来啦，吼吼

蚝油香菇鸡翅

【材料】：鸡中翅十个、干香菇十朵、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、老抽半汤匙、生抽半汤匙、冰糖三小颗、葱姜适量

【做法】：

1. 干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用。

2. 鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用。

3、锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄。

4、放入姜片和葱花炒香，再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味。
5. 倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入两汤匙蚝油。
6. 加入半汤匙老抽。
7、加入半汤匙生抽。
8、加入三小颗冰糖。
9. 倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平。
10.大火煮开后，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，至鸡翅酥烂，最后开盖把汤汁收至浓稠即可

【美味笔记】：
1. 鸡翅洗净后，建议用剪刀把鸡翅两边展开的皮剪掉，这部分包含了鸡翅大部分的皮下脂肪。
2. 鸡中翅剁成小块，会比较容易入味。
3. 泡香菇的水不要倒掉，上面干净的那部分可以加进去煮，有香菇香味。

黄连的味道

准备好材料，等哪天我表演给你看看

︶ㄣ→搁浅__じ☆ve

唉，看到想吃了

罗少爷

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admin

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竹笋

还可以，蛮简单的~

BASS203915

太黑了。吃不得咯。
糊啦。。。。。。

勇哥

这个香了···好像好麻烦啊··

小雨点

天天研究做好吃滴  都胖了不少了   

爱笑的眼睛

这道菜做起来可行性很高  

排排坐分果果

黄连的味道 发表于 2011-12-14 19:43
准备好材料，等哪天我表演给你看看

好呀  呵呵 欢迎来一起交流

排排坐分果果

搁浅的记忆碎片 发表于 2011-12-14 19:58
唉，看到想吃了

学着做啊。。。

排排坐分果果

罗少爷 发表于 2011-12-14 20:08
{:sos ...

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排排坐分果果

竹笋 发表于 2011-12-14 20:43
还可以，蛮简单的~

学会了吗。。

排排坐分果果

BASS203915 发表于 2011-12-14 21:41
太黑了。吃不得咯。
糊啦。。。。。。

哪有 那是香菇 生抽的颜色