买虾睁亮眼 "注胶虾"横空出世

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天津多个水产批发市场和社区农贸市场发现“注胶虾”销售。全国各地的主妇们，买虾时也要谨慎。


在虾头和虾身之间的透明胶状物。摄影/李世琦（图片来源：中国网）

因为各大网站的报道，“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的焦点话题。

这些“注胶虾”为冷冻虾，泡在冰水里，看起来更饱满，颜色偏白，头部轻轻一挤，容易脱落，里面有透明的胶状物体。（买虾的时候可以挤挤看）

一批发商说：“因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪，分量也会减轻。所以现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样既能增加虾的重量，还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象。”他说，“可能在下船时就已经注射了，也可能在天津一些偏僻的作坊里注射的。”

天津市卫生监督所副所长崔春明说：若是添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。

食品工程与生物技术学院教授说：“即使注射的是食用明胶，也许明胶本身没有毒害，但谁能保证注射过程是无菌操作？不会造成污染？”

现在相关部门表示：“不知从何下手”。

民以食为天，现在我们的“食”从成品、半成品甚至原料，都出现了各种匪夷所思的安全问题。大家要擦亮眼啊！{:soso_e101:}

穷人

大龙虾才有的吧？恭城卖的那种小虾子应该没什么问题吧？

1587804YYYY

原来楼主也喜欢去美食天下啊

帅得很抽象

食品无时无刻不存在隐患
还是在农村好。。。

好孩子

咦……恐怖额……不敢吃了

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穷人 发表于 2012-2-16 17:43
大龙虾才有的吧？恭城卖的那种小虾子应该没什么问题吧？

小虾米当然木有问题了

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1587804YYYY 发表于 2012-2-16 18:47
原来楼主也喜欢去美食天下啊

呵呵 还好吧

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帅得很抽象 发表于 2012-2-16 18:52
食品无时无刻不存在隐患
还是在农村好。。。

农村的菜 果子 都打药水了

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好孩子 发表于 2012-2-16 19:20
咦……恐怖额……不敢吃了

呵呵…………

紫色梦境862

现在还有哪些食物是能放心吃的啊

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紫色梦境862 发表于 2012-2-27 16:50
现在还有哪些食物是能放心吃的啊

貌似没有了{:125R21V1K0-534F1:}

紫色梦境862

排排坐分果果 发表于 2012-2-29 19:01
貌似没有了

是啊，连喝水可能都是不安全的

小豆子

现在我们吃的都是工业品

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紫色梦境862 发表于 2012-3-2 09:00
是啊，连喝水可能都是不安全的

{:125R21V4b0-C1208:}嗯

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小豆子 发表于 2012-3-3 22:41
现在我们吃的都是工业品

是呀{:125R21V4b0-C1208:}