辣子鸡

习惯有你 · 发表于 2012-3-25 16:09:27

本帖最后由习惯有你于 2012-3-25 16:09 编辑

辣子鸡30 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12953

材料：鸡肉、盐、酱油、糖、干辣椒适量、花椒一小把、八角1个、葱、熟芝麻（可省去）

做法：

1、干辣椒剪成小段儿，别偷懒，最好小一些，好看又好吃。

2、鸡肉，切成小块儿，基本上是比鸡丁大一点点的样子，在热油里面炸到金黄色（炸熟~），我感觉油大概有8成热的样子吧。建议一次不要炸太多，否则颜色会不漂亮。起盘。

3、锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香（炒香就行，一定别时间太长，容易让辣椒变黑色）。

4、把鸡肉放入，加盐，少量酱油，适当多一些的糖。翻炒半分钟到1分钟的样子，加芝麻，炒匀，出锅吧。

小雨点 · 发表于 2012-3-25 16:19:16

{:soso_e124:}

小雨点 · 发表于 2012-3-25 16:19:29

这个开胃哦

冰淇淋 · 发表于 2012-3-25 16:26:04

好想吃了{:soso_e124:}

hei趴 · 发表于 2012-3-25 16:28:02

辣子鸡，最爱呀。

hei趴 · 发表于 2012-3-25 16:28:22

辣子鸡，最爱呀。

九曲猫咪 · 发表于 2012-3-25 17:31:27

以前吃宫保鸡丁的时候一上桌总是最先被抢光光~！鸡丁被抢光光~！哈哈~！然后剩下好多辣椒~

小勇 · 发表于 2012-3-25 17:52:42

{:soso_e113:}昨晚还吃了···

好男儿当自强 · 发表于 2012-3-25 18:30:14

现在看到，口水都来了啊，楼主改天请客？？？

︶ㄣ→搁浅__じ☆ve · 发表于 2012-3-25 19:27:40

想吃、、、、、、、、、、、

习惯有你 · 发表于 2012-3-26 08:37:55

小雨点发表于 2012-3-25 16:19
这个开胃哦

是哦

习惯有你 · 发表于 2012-3-26 08:38:16

冰淇淋发表于 2012-3-25 16:26
好想吃了

呵呵

习惯有你 · 发表于 2012-3-26 08:38:54

hei趴发表于 2012-3-25 16:28
辣子鸡，最爱呀。

辣椒吃多上火了昨天被辣得脑门冒汗

习惯有你 · 发表于 2012-3-26 08:39:07

hei趴发表于 2012-3-25 16:28
辣子鸡，最爱呀。

{:125R21V0930-503138:}

习惯有你 · 发表于 2012-3-26 08:39:25

九曲猫咪发表于 2012-3-25 17:31
以前吃宫保鸡丁的时候一上桌总是最先被抢光光~！鸡丁被抢光光~！哈哈~！然后剩下好多辣椒~

哈哈

[私家厨房] 辣子鸡