放假需要吃一点快乐的东西。

爱生活爱美食 · 发表于 2022-9-29 15:22:32

今天来一期简单粗暴的碳水+肉，毕竟快放假了，需要吃些让人快乐的食物。

被留言说了我才发现，我好像一直会用馄饨皮和饺子皮做各种各样的食物？

前几天刚做过饺子皮拇指生煎，今天又做饺子皮牛肉饼。紧紧锁住鲜美汁水的碳水加肉太诱人了，而且不用揉面这点真的很懒人，很有吸引力。

放假需要吃一点快乐的东西。

下锅煎至外皮酥香金黄，肉汁顺着诱人的横截面溢出。

快，嘴接一接，别漏了。

饺子皮千层牛肉饼

1、400g牛肉糜加3g盐顺时针搅拌均匀，分3次倒入60g葱姜水搅匀后，加2勺生抽、半勺老抽、2勺蚝油、1勺蒜蓉、半勺黑胡椒粉、半勺五香粉、半勺孜然粉、1勺辣椒粉（不吃辣的可以不放）和半勺香油，腌制20分钟。腌好后，再加入1勺洋葱碎拌匀（因洋葱会出水，因此需要在肉馅腌好后加入）。

*葱姜水做法：3根小葱、3片姜和60g清水，用力抓捏出葱姜汁液溶于水中（或者直接入搅拌机搅打），过滤残渣。

放假需要吃一点快乐的东西。

2、饺子皮擀成约原来的1.5倍大小（直径约11cm），备用。

放假需要吃一点快乐的东西。

3、按一层饺子皮，一层约30g的牛肉馅依次叠加（我这里是4层饺子皮+3层牛肉馅），饺子皮周边沾水，用手指按压接缝处。

放假需要吃一点快乐的东西。

4、中火预热锅，倒入3勺食用油，放入做好的牛肉饼，转小火，盖上盖煎10分钟，开盖，将牛肉饼翻面，煎至两面金黄即可盛出。

放假需要吃一点快乐的东西。

赞美碳水

隐藏了多少人间理想

流氓的愛妳不懂 · 发表于 2022-9-29 15:39:57

这个看着就想吃

耶啵西蓝花 · 发表于 2022-9-29 16:00:47

先收藏

公路美学 · 发表于 2022-9-29 17:06:45

这个做法简单

忠志哥哥 · 发表于 2022-9-30 07:54:17

要吃东西才快乐

真实姓名 · 发表于 2022-9-30 11:48:31

看着就有食欲

小妖花满楼满fx · 发表于 2022-9-30 13:37:43

的确

馥琳 · 发表于 2022-9-30 14:34:18

国庆只放过；两天假

云霓 · 发表于 2022-9-30 21:46:44

这也太诱人了吧

笑对人生！ · 发表于 2022-10-3 08:48:40

看着就有食欲，，

馥琳 · 发表于 2022-10-3 10:18:57

什么时候开店

曾曾 · 发表于 2023-3-21 13:19:16

看着流口水了

腼腆的旋转芜箐 · 发表于 2023-11-19 10:56:47

这个好吃啊

鬼脸天晴 · 发表于 2023-11-19 15:00:35

都是肉肉肉

真实姓名 · 发表于 2023-11-19 19:03:57

这个一定好吃

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